GenussHirsch

vulgo Hendlstub'n Palz


 

Wir sagen DANKE

 

Danke - für euer Wort

 

Danke - für euer Lächeln

 

Danke - für eure Zeit

 

und vor allem

 

Danke – für euer Vertrauen in uns und unsere Visionen,

 

die Regionalität auf unsere Teller zu bringen.

 

 

Dank euch, blicken wir auf ein erfolgreiches Jahr 2017 zurück, in dem wir unsere Philosophie mit euch teilen durften.

 

 

Um neue Kräfte für das Jahr 2018 sammeln zu können, gehen wir vom 23.12.2017 bis einschließlich 24.01.2018 in eine kleine Winterpause.

 

Wir freuen uns euch ab Donnerstag, 25. Jänner 2018 wieder mit regionalen Köstlichkeiten verwöhnen zu dürfen und wünschen euch und all euren Lieben Frohe Weihnachten sowie ein gesundes, zufriedenes, glückerfülltes neues Jahr 2018.

 


Vorankündigung

 

Im Februar finden wieder unsere Wildtage statt, wozu wir euch recht herzlich einladen möchten.

 Diesmal gibt es die Köstlichkeiten des Wildes zu genießen am:

 

2.2., 3.2. und 4.2. (Fr., Sa. & So.)

 

9.2. & 10.2.  (Fr. & Sa.)

 

16.2., 17.2. und 18.2. (Fr., Sa. & So.)

 

23.2. & 24.2. (Fr. & Sa.)

 

Reservierungen werden in unserer Winterpause nur telefonisch in den Zeiten von Mo, Di, Do und Fr von 10 bis 14 Uhr von unserer Seniorchefin unter 0664 222 06 33 entgegengenommen.

 

Vielen Dank für euer Verständnis.

 

Euer GenussHirsch

 




Es freut uns, dass wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Damit Sie die Zeit bei uns mit all Ihren Sinnen genießen können möchten wir Ihnen einen kurzen Einblick in unsere Philosophie geben.

Der Genuss


In unserer schnelllebigen Zeit kommt ein genussvolles Essen oft zu kurz. Um Ihnen diesen Genuss schenken zu können, arbeiten wir überwiegend mit regionalen, saisonalen und hochwertigen Produkten aus unserer Region.

 

Hohe Qualität und Frische liegen uns am Herzen. Aus diesem Grund können Sie neben den klassisch-steirischen Gerichten, den Jahreszeiten entsprechende Gerichte genießen.

 

Der Hirsch


Das bin ich, Fabian Palz, Koch aus Leidenschaft und Jäger mit Überzeugung. Diese Leidenschaft, konnte ich im Romantik Hotel im Park in Bad Radkersburg, wo ich meine Ausbildung zum Koch absolviert habe, leben.

 

Mir ist es wichtig die traditionell steirische Wirtshausküche anbieten zu können und diese durch mein erlerntes Wissen als jahrelanger Sous Chef zu verfeinern.

 

 

Wir, der GenussHirsch, wünschen Ihnen viel Genuss beim Essen und sagen Danke für Ihren Besuch.



NEWS

 

Im Oktober wurde in Bad Gleichenberg der große Preis der Landwirtschaft für die Top-Wirte der Südoststeiermark 2017 verliehen, bei dem der GenussHirsch den Preis als Newcomer 2017 entgegennehmen durfte. Dieser Preis wurde uns verliehen, weil wir die Zusammenarbeit mit den regionalen Firmen und Landwirte in der Südoststeiermark pflegen und sehr schätzen. Diese Auszeichnung zeigt uns, dass wir in der Region nur gemeinsam stark sind und motiviert uns weiterhin mit unseren regionalen Partnern zusammen zu arbeiten.

 

 

Der GenussHirsch, Fabian, möchte sich bei seinem Team ebenfalls bedanken, denn nur gemeinsam können wir unsere Philosophie umsetzen.

 

Da unser Betrieb gesund wächst, suchen wir eine Verstärkung in der Küche als KOCH/KÖCHIN (Vollzeit). Wir würden uns freuen eine/einen neue/neuen Mitarbeiterin/Mitarbeiter in unserem Team aufzunehmen, der die gleiche Liebe zur Regionalität pflegt wie wir es tun.

 

Bei Interesse bitte per E-Mail oder telefonisch melden.

 

 

Ihr GenussHirsch

 

Öffnungszeiten

Di-Sa 9:00–23:00 Uhr

Küche: 11:00-20:30 Uhr

 

GenussHirsch

vulgo Hendlstub’n Palz

 

Donnersdorf 40

8484 Unterpurkla

 

E-Mail: info@genusshirsch.at

Tel.: +43 (0) 3475 21 76